Nan-Brot und Papadam, Traditionelle indische Gerichte mit Kardamom, Zimt, Ingwer und Curry

Kokossuppe mit Crevetten, Papaya-Salat, Pouletspiessli mit Erdnuss-Sauce, Grünes Curry mit Rindfleisch und Auberginen

Antipasti, selbergemachte Crissini, Saltimbocca, Vitello al limone, Bistecca Fiorentina, Panna cotta

Original Zürcher Geschnetzeltes mit goldbrauner Röesti (ZH), Älpler Magrone mit hausgemachtem Apfelmus (UR), Bündner Gerstensuppe (GR), Capuns (GR), Grosis Zwetschgendüne (TG)

Geflügelbällchen mit Gurken-Minz-Moijto, Gebratene Entenbrust in der Espresso-Kruste, mit Steinpilzen gefüllte Wachteln auf frischem Blattspinat

Gebratenes Rehschnitzel an Wildrahmsauce, Fasanenbrust an Cranberrysauce mit hausgemachten Spätzle, geschmortes Rotkreuz mit Quitten und Preiselbeerkrapferl

Fritattensuppe, Tafelspitzsülzerl mit Steirischem Kürbiskernöl, Original Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Petersil-Erdäpfeln, Kaiserschmarr'n mit Zwetschgenröster

Baba Ganoush, Humus, Fladenbrot aus der Pfanne, Pide mit Hackfleisch, Baklava

Wildkräutersalat mit gebratenen Pilzen, Brennessel-Tarte, Bärlauchpesto, Löwenzahnblüten-Parfait mit Erdbeersauce, gebackene Holunderblüten

Flädlisuppe, Spargelwähe, Hackbraten mit Erdäpfelstock, Grosis Brönnti Creme 1885

Eierschwämmli-Poulet-Terrine, Baumnuss-Foccacia, Sbrinz-Flan mit Salsa verde, Zanderraviolo mit Champagnersauce, Schoko-Mandarinen-Torte an Zitronengrassauce

Wasabi-Schaumsüppchen mit Jacobsmuschel-Spiess, Ceviche mit Süsskartoffel und Avacado, Winter-Kabeljau mit Limonen-Polenta und Blattspinat

Ganzer Lachs vom Grill im Papanblatt, saisonales Gemüse in hausgemachter Marinade, gegrillte Erdbeertörtli

Empanadas mit Kartoffeln und Erbsen, Im Ofen gebackene Pouletbrust im Bananenblatt, Sailbling mit Gemüse und Kräutern im Pergament

Hier ist Platz für Ihre Ideen!